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INGRÉDIENTS :
- 1 c à soupe de pastilles ou pépites de chocolat noir,
- 60 g de beurre doux mou coupé en morceaux,
- 60 g de sucre complet,
- 1 c à café d’extrait de vanille,
- 120 g de farine semi complète (ou 60 g de farine de blé et 60 g de farine de coco),
- 1 œuf,
- 1/2 sachet de levure chimique,
- 1 pincée de sel.
PREPARATION :
- Préchauffer le four à 180° (thermostat 6),
- Mélanger le beurre ramolli, le sucre, l’œuf et la vanille dans le mixeur,
- Ajouter la farine, la levure chimique et le sel,
- Introduire les pépites de chocolat,
- Former des boules de la taille d’une prune, les poser et les écraser sur la plaque du four recouverte d’une feuille de cuisson,
- Enfourner pendant 10/12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés,
- Laisser refroidir avant de déguster en pleine conscience.
Granola Maison
INGRÉDIENTS :
- 250 g de flocons d’avoine,
- 50 g d’amandes,
- 50 g de noix,
- 2 c à soupe d’huile de coco (ou de tournesol, colza, noix…),
- 50 gr de baies de Goji ou raisins secs ou cranberries ou abricots moelleux,
- 50 gr de pépites de chocolat,
- 2 c à soupe sirop d’agave,
- 1 c à soupe de miel,
- 1 pincée de Sel.
PREPARATION :
- Préchauffez votre four à 130 degrés,
- Prenez un grand récipient,
- Versez-y les flocons d’avoine, les noix et les amandes (grossièrement concassées), et mélangez bien,
- Faîtes fondre à feu doux le sirop d’agave, le miel, l’huile de coco et le sel,
- Une fois que tout est fondu et mélangé, retirez du feu,
- Versez le liquide dans le saladier qui contient les ingrédients secs et mélangez bien jusqu’à ce que le liquide absorbe bien tous les ingrédients,
- Revêtir une plaque de four de papier sulfurisé, et versez-y le contenu du saladier en étalant bien,
- Enfournez pendant environ trente minutes, il faut que le granola soit bien doré,
- Attention, ne remuez PAS le mélange pendant la cuisson si vous souhaitez obtenir des grosses pépites de granola,
- Sortez la plaque du four, et laissez refroidir entièrement,
- Une fois le granola refroidi, ajoutez les baies de goji ou autres et les pépites de chocolat.